食堂外包服务

采购内容:餐饮服务 采购数量:1.0000年 主要功能或目标:1.餐饮加工、送餐服务，具体包括早餐、午餐、晚餐、住院病区送餐服务等。应严格按经营范围进行经营，不得超范围经营 2.应提供病区送餐服务，包含但不限于日常卫生管理、餐具清洗消毒、餐厨垃圾处置，保证饭菜量足、保温。需对此进行书面承诺，否则视为无效投标 3.积极完成采购人临时交办的供餐任务（如春节、接待等），费用按实际用餐规模计算。因疫情、季节性疾病预防等需要安排的中药熬制任务并配送到各病区，不额外收费 需满足的要求:一、早餐 主食：稀饭 面点类：包子、馒头、油条、鸡蛋 配菜类：蔬菜、咸菜、豆类 一份主食、一份面点（病人鸡蛋1个）一份配菜 二、午餐、晚餐 一荤两素一汤 每人每份菜品总重量不低于350g，荤菜中肉类食材不低于100g。肉丝类、肉片类、肉末类、禽类、鱼类等轮换，两日内蔬菜不得重复。 面条、咸饭、米粉时，每人每份总重量不低于500g（配料中不低于200g）。面条、咸饭、米粉每周最多各一次

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